segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Cabaz do Peixe de Sesimbra: O Mar na nossa mesa (a um preço acessível)


Todos nós sabemos que apesar de ser muito mais saudável, regra geral, o peixe é mais caro do que a carne, logo, com o acentuar da crise, para muitas famílias, tornou-se complicado adquirir este importante alimento. O que é lamentável, já que, em Portugal, se captura o melhor pescado do mundo. Felizmente, para combater esta realidade, e à semelhança do que já foi feito com o Cabaz PROVE, a Associação de Armadores de Pesca do Centro e Sulsediada em Sesimbra, criou o Cabaz de Peixe, o qual promove a venda de pescado fresco directamente do pescador para o consumidor.

Picadora Manual do LIDL


Minhas queridas 5.75 leitoras, tal como já escrevi umas 45785678 vezes por este excelso blog fora, adoro cozinhar. No entanto, quando chega a hora de picar cebola e alho para os refogados, confesso que passo mal. Ao ponto de me caírem lágrimas e lágrimas, qual Madalena [não] arrependida.

Brigada do Piroso Esmiúça a gala dos Oscars


Eu sei, eu sei eu sei. Prometi, a mim própria, que não ia opinar sobre os modelitos da gala dos Oscars, mas não resisti. Ir para o inferno por ir para o inferno, ao menos vou feliz,  de plumas e lantejoulas. Nesta conformidade, deixo-vos o meu top três do pior do pior. Enjoy.

sábado, 27 de fevereiro de 2016

Salada de tártaro de salmão com rúcula, cebolinho e maionese caseira


Chegou o fim de semana, e, as bonitas previsões de chuva, convidam a ficar em casa, a ver filmes e a comer bolinhos. Nestes momentos gosto, também, de investir tempo a cozinhar e a testar novas receitas. Recentemente, adaptei, [inventei], esta receita de tártaro de salmão com cebolinho e maionese caseira. A preparação em si é relativamente rápida, só que o seu sucesso implica necessariamente que o peixe fique a marinar de véspera.

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Marrocos com o #lobo: Casablanca, onde o Ocidente encontra África

(Foto: Wolf at The Door)

Depois do lançamento, em 1942, do famoso filme de Michael Curtiz, “Casablanca”, [que não vi, mas dizem que é de fazer chorar as pedras da calçada], já todos ponderámos visitar a mais famosa, e ocidentalizada, cidade do Norte de África. E o #lobo não é excepção. Tal como vos tinha dito, meus 5.75 leitores, as nossas duas semanas em Marrocos foram preparadas com a ajuda do Lonely Planet, que nos indicou que era por Casablanca que deveríamos iniciar o nosso roteiro. E foi mesmo isso que fizemos.

Com três ingredientes apenas se fazem as panquecas mais saborosas ( e fáceis) do mundo

(Foto: Wolf at The Door)

Adoro panquecas e crepes, mas confesso que nunca fui grande artista a confeccioná-los. Não sei qual o problema mas, apesar de seguir as receitas à risca, costumam ficar pequenos carbonetos. Após meses sem voltar a tentar, nas minhas deambulações pelos blogs, encontrei no Zoom Yummy esta fabulosa receita de panquecas cozinhadas com, apenas, três ingredientes: uma banana, dois ovos e canela em pó.

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Dormir no Sahara: Uma experiência mágica e inesquecível

(Foto: Wolf at The Door)

Apenas sabe disto quem me segue no Instagram, mas, no passado mês de Dezembro, passei duas maravilhosas semanas em Marrocos. Após uma curta estadia em Marraquexe no ano de 2014, fiquei com vontade de descobrir este país que considero absolutamente fascinante. Como tínhamos tempo, optamos por aceitar a sugestão do Lonely Planet e fazer o “best off” de Marrocos em quinze dias, [mas este será o tema de um próximo post]. Apenas vos posso dizer que, ao fazermos o plano da viagem, não pudemos deixar de concretizar um sonho antigo: dormir no deserto do Sahara.

Vaqueiro sabor a manteiga

(Foto: Wolf at The Door)

Como já devem ter percebido, meus 5.75 leitores, ou, pelo menos, desconfiado, adoro cozinhar, pelo que estou sempre atenta às novidades do supermercado. Apesar de privilegiar [sempre que possível], comida saudável, confesso que, cá em casa, se fazem [regularmente], bolos e bolinhos, porque a minha cara-metade gosta [quase] mais de doces do que eu gosto de sapatos.

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Cat Café, uma experiência surpreendente

(Foto: Wolf at The Door)

Vocês ainda não sabem, meus 5.75 leitores, mas, durante o Verão, viajei até à Escócia, onde tive oportunidade de visitar as “Terras Altas” e Edimburgo, tema que aprofundarei num próximo post. Nestas andanças, dei de caras com um conceito que desconhecia totalmente: O “Cat Café”.

Já escolheram o destino de férias para este ano?


Se ainda não escolheram o destino de férias, o Lonely Planet, guia de viagens mais vendido em todo o mundo, dá-vos uma ajuda preciosa, através desta edição, que compila as informações essenciais sobre os locais que valem realmente visitar em 2016.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Salmão fumado com molho pesto, numa receita ultra rápida

                                                                                           (Foto: Wolf at The Door)

Nem todas as receitas que consideramos deliciosas têm, necessariamente, que levar doze horas a preparar.Nestes dias chuvosos de Inverno, sabe tãooo bem chegar a casa e fazer ronha no sofá, a saborear um chá quentinho, sem grandes preocupações com o jantar.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Dia Mundial do Gato ou da "Víbora Felpuda"



Dizem que hoje é o “Dia Mundial do Gato”. E não podia deixar de assinalar esta efeméride com um post sobre Gugu Manuel, também conhecido como a “Víbora Felpuda”. E sabem porquê?

Receita de Ragú Italiano de Vaca e as maravilhas da "Slow food"

(Foto: Wolf at The Door)

Ainda sou do tempo em que a minha avó começava a preparar o almoço às oito da matina, e deixava-o, lentamente, a cozinhar num tacho de barro até à uma da tarde. Escusado será dizer que o resultado era maravilhoso. [Ainda hoje choro baba e ranho por não conseguir recrear a sua receita de carne assada].

O #lobo está de volta.


Allo meus 5.75 leitores, pensavam que o vosso amigo #lobo tinha falecido? Pois estão muito enganados.