Pesadelo na cozinha, o novo programa da TVI

Caros 5. 75 leitores: Vocês são os piores da companhia. Eu juro, de pés juntinhos e figas atrás das costas, que não ia abrir os dedos para teclar sobre o novo programa da TVI: “Pesadelo na Cozinha”, no qual, Ljubomir Stanisic, Chef do famoso “100 Maneiras”, tenta salvar restaurantes à “beira do abismo”. Mas, graças às vossas milhentas mensagens, não consegui ficar calada. Assim sendo, eis o que me apraz dizer sobre o dito:

Gambas com Nestum Mel, à moda de Singapura

(Foto: Wolf at The Door)

Sabem os meus 5.75 leitores que adoro experimentar coisas diferentes. E, no que toca a novidades gastronómicas, a não ser que me tentem servir vermes de coentrada, estou sempre disposta a “ir a jogo”. Assim, durante a minha viagem a Singapura, quando me disseram que era possível provar gambas fritas com nestum mel, no Jumbo SeaFood, o restaurante de marisco mais famoso do país, não resisti.

Panquecas à moda do #lobo

(Foto: Wolf at The Door)

Cá em casa, vivem dois gulosos de carteirinha, e um gato gordo. A diferença entre estas três criaturas é só uma: O gato não come doces. Já, os donos, adoram. Por isso, naqueles momentos em que nos dedicamos à bela arte de “sofazar” e ver filmes, que ora oscilam entre os grandes hits do cinema alternativo, ora descaem para os grandes “banhadões”, à moda antiga, e nos apetece um miminho, tenho sempre, na manga, a clássica receita de panquecas.

Bacalhau com natas e camarão

(Foto: Wolf at The Door)

Adoro bacalhau com natas. É um dos meus pratos preferidos. Por isso, sempre que temos um “evento” cá em casa, aproveito a “desculpa” para cozinhar esta deliciosa receita, já que o meu Amor não é fã de peixe. Assim, no último jantar em família, um dos pratos escolhidos foi precisamente este.

Queques húmidos de laranja e cenoura

(Foto: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, o que é desta vida sem um docinho? Uma verdadeira tristeza, não concordam? Por isso, sempre que posso, faço um bolinho para o meu Amor. Num destes dias, e porque temos, regularmente, laranjas de muito boa qualidade, que nos são oferecidas pela família, decidi preparar uma receita simples e deliciosa, que é como quem diz: Uns quequezinhos de cenoura com laranja.

Feijões rancheiros à moda do #lobo

(Foto: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, como sabem, nem sempre é fácil surpreender na cozinha. Aliás, não sei se acontece convosco, mas, por vezes, a correria do dia-a-dia, deixa-me tão cansada que nem consigo pensar no que vou preparar para o jantar. É nesses momentos, que recolho a um velho truque: “Lembrar-me das receitas que a minha avó fazia”.

Tomate em conserva: Uma forma simples, e deliciosa, de poupar

Caros 5.75 leitores, não sei se têm ido ao supermercado nos últimos tempos, mas eu tenho, pelo que devo confessar que fiquei horrorizada quando me pediram dois euros por um quilo de tomate rijo e com ar deslavado. Pelo amor da santa. Quase me deu vontade de chorar.