Truque para salvar a maionese caseira

Sei que ainda não postei a receita da minha maionese caseira, que está para breve, mas tenho a dizer-vos, meus 5.75 leitores, que, imodéstia à parte, é deliciosa e que, em geral, corre sempre bem, até porque levo anos de prática, já que é o meu molho favorito.

Molho de tomate sem acidez: truque

Allo, 5.75 leitores. Tudo bem convosco? Comigo está tudo óptimo, obrigada. Antes de mais, quero pedir-vos desculpa por não ter tido, nos últimos dias, tanto tempo para o blog como gostaria, mas a agenda do #lobo tem estado super ocupada.

Panela de pressão para micro-ondas

Meus caros 5.75 leitores, como diria a minha avó: “Vivendo e aprendendo”. Foi, precisamente, desta frase que me lembrei, num destes dias, no momento em que me deparei com um “engenho” culinário cuja existência desconhecia por completo: A panela de pressão para micro-ondas.

Cebola Caramelizada: A receita

Caros 5.75 leitores, tenho a dizer-vos que sois [muito] exigentes, pelo que espero estar [sempre] à altura dos vossos  desejos que, para mim, são ordens. Neste sentido, após os inúmeros pedidos que me enviaram, na sequência deste post, da receita de cebola caramelizada, aqui está ela.

Descascar pêssegos em segundos: Truque

Os pêssegos são das frutas que mais apreciamos cá em casa. Costumamos consumi-los ao natural, em sobremesas ou compotas. No entanto, descascá-los é uma valente seca. Por isso, fui investigar, e encontrei uma forma de o fazer [muito] mais rapidamente.

Caramelizar cebolas mais rapidamente: Truque

Cebola caramelizada é um dos meus acompanhamentos preferidos, sobretudo para "entradinhas" à base de queijo e folhados. Costumo fazê-lo, sobretudo, com cebola roxa, cujo toque levemente agridoce exalta os sabores dos alimentos, dando-lhes um sabor único. 

Formas para biscoitos feitas em casa

Cozinhar regularmente não implica, necessariamente, ter uma cozinha toda "Xpto", cheia de instrumentos caríssimos. Pressupõe, antes, boa vontade, gosto, interesse e dedicação. Nisso, estamos de acordo, certo, meus 5.75 leitores? Nesta conformidade, existem inúmeras maneiras para poupar uns trocos nos utensílios, nomeadamente fazê-los nós próprios.