Descascar gengibre mais facilmente: Truque

Todos estamos de acordo, meus 5.75 leitores: O gengibre, para além de saboroso, é, de facto, um alimento extremamente benéfico para a saúde. No entanto, para nos certificarmos que conserva todas as propriedades, é necessário descascá-lo com cuidado, ou ficamos sem a maior parte da raiz. 

Descascar batatas mais facilmente: Truque

Detesto descascar batatas. É, assim, daquelas tarefas que me entediam e aborrecem solenemente. Num destes dias, após tirar a pele a mais de um quilo das ditas, resolvi utilizar o meu [grande] amigo Dr. Google para encontrar uma forma de agilizar este verdadeiro trabalho de Hércules. 

Dar nova vida às batatas-fritas: Truque

Como em todas as casas, também na nossa, por vezes, fritamos demasiadas batatas, que, no dia seguinte,  ficam moles e espapassadas, boas para o lixo. No entanto, como acho horrível, e imoral, deitar comida fora, tento, sempre que possível, recorrer a pequenos "truques" que me permitam reaproveitá-la.

Fritadeira sem óleo (AirFryer): Quais as vantagens?

Caros 5.75 leitores, hoje venho [tentar] instalar o pânico, lançando o debate sobre as vantagens e as desvantagens das fritadeiras, [ditas], "sem óleo". Sei que já existem há alguns anos, mas, só agora, estamos a considerar investir numa.

Cá em casa já instituímos um dia vegetariano por semana

Quando tirei a licenciatura em Arqueologia e História na saudosa Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, vulgo "Clássica", logo no primeiro ano de curso, apanhei um professor de pré-história que se saiu com a brilhante frase: "Os vegetarianos escusam de se inscrever nas minhas escavações porque não os quero lá. São um atentado à evolução humana".

Sagrada Família: O verdadeiro gourmet no coração de Alfama

(Foto: Wolf at The Door)

Tal como os meus 5.75 leitores estão carecas de ler, adoro experimentar restaurantes novos. E, apesar de, nos últimos tempos, ter estado ausente das lides blogosféricas, experimentei locais absolutamente divinais que não posso deixar de partilhar convosco. Um deles foi o Sagrada Família, bem no coração de Alfama, em Lisboa.

Chá e café mais fortes: Truque

Como é do conhecimento dos meus 5.75 leitores, nos últimos dias, por me encontrar de férias, postei menos do que o habitual, o que originou inúmeras mensagens de facebook e emails acumulados, que só agora tenho oportunidade de responder.