segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

Novidades no Blog: Habemus Bimby


Ah, ah, ah, meus 5.75 leitores. O Pai Natal foi generoso convosco? Comeram a sopinha toda. Eu devo ter comido, porque, comigo, foi, e muito, Aliás, não foi o Pai Natal. Foi mais a minha querida, e amada, Mãe Natal, que colocou uma Bimby da 5.ª geração no meu sapatinho de Cinderela.

domingo, 7 de janeiro de 2018

Bacalhau na Vila: Um boa surpresa no centro histórico de Sintra

(Fotos: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores: Se acham que eu sou exigente com restaurantes, haviam de conhecer o meu pai, para quem não há nada de mais sagrado do que a hora da refeição. Só, para terem uma ideia da "gravidade" da questão, quando estamos de férias, independentemente do local, o que interessa, mesmo, é decidir onde vamos "encher o bandulho". O resto é conversa. E, o dia de aniversário da minha querida mãezinha, não foi excepção.

sábado, 6 de janeiro de 2018

Arroz de Conchas

(Fotos: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, quem, como eu, vive ao pé do mar, sabe que peixe e marisco são tudo nesta vida. Por isso, num destes dias, em que recebemos um grupo de amigos, não resisti em preparar esta deliciosa receita.

quarta-feira, 27 de dezembro de 2017

Quiche de sobras (carne, peixe, ou vegetais)

(Fotos: Wolf at The Door)

Ahhh. Quem tem o frigorífico cheio de sobras? Quem tem, quem tem? Euuuu, e não sei, muito bem, o que lhes hei de fazer. Quer dizer, se calhar, até sei: Uma quiche. É que, com o fim do Natal, e sendo, humanamente, impossível, ingerir as toneladas de comida que foram postas em cima da mesa, torna-se necessário evitar que os "restos" se estraguem, e, de caminho, libertar algum espaço no frigorífico.

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

Pudim Abade de Priscos

(Fotos: Wolf at The Door)

Finalista do concurso das "Sete Maravilhas da Gastronomia Portuguesa", o pudim "Abade de Priscos", não pode faltar em nenhuma mesa de Natal. Bomba [verdadeiramente] calórica, foi criado, algures no século XIX, por Manuel Joaquim Machado Rebelo, abade de Priscos, freguesia do concelho de Braga. Reza a lenda que os doces do senhor eram tão bons, que chegou a ser convidado para organizar banquetes na corte do rei D. Luís I.

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Bolo de Outono (com nozes e marmelada)

(Fotos: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, apesar de o Outono acabar [literalmente] hoje, não posso deixar de partilhar, convosco, uma receita deliciosa que testei recentemente. Ideal para aproveitar restos de geleias e compotas, é leve, e absolutamente deliciosa.

quarta-feira, 30 de agosto de 2017

Fomos às amoras silvestres

(Foto: Wolf at The Door)
Quando ficar rica e famosa, [até, porque, modesta já sou], e sentir necessidade de escrever o meu livro de memórias, as histórias com a minha amiga do coração, Cris Conq, mais conhecida por "Buddy da Onça", terão, certamente, lugar de destaque na edição. É que,  sempre que nos juntamos, uma simples e inocente intenção, como ir ao cinema, ou beber um café, acaba, impreterivelmente, no mais rocambolesco dos enredos. E, como deve imaginar, a nossa incursão às amoras silvestres, não foi excepção.